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结核病膳食营养改善建议_健康频道_东方资讯

发布日期:2020-05-21 01:28   来源:未知   阅读:

原标题:结核病膳食营养改善建议

结核病膳食营养改善建议

结核病是一种由结核分枝杆菌引起的传染病,是一种与营养不良密切相关的慢性消耗性疾病,以肺结核最为常见。世界卫生组织(World Health Organization,WHO)2019年结核病报告显示,2018年全球新发结核病1000万例,因结核病死亡120万例。2018年我国结核病患者位居全球第2位,估算结核病新发患者为86.6万例,3.7万例死于该病。

结核病与营养不良关系密切

结核病和营养不良都是发展中国家或贫困人群的主要健康问题。结核病可能导致营养不良,营养不良也可能导致结核病。2013年,世界卫生组织提出,营养不良与活动性结核之间存在明显的双向因果关系(bidirectional cause link)。结核病患者常伴有营养不良,以蛋白质-能量营养不良为主(约为39.3%),其次为微量营养素缺乏。结核病患者代谢水平增高,会将机体的蛋白质用于自身代谢,长期处于蛋白质不足状态,进一步加重蛋白质营养不良,导致患者组织修复功能缺陷,不利于病灶恢复;同时,抗结核药物会引起一系列胃肠道反应,可导致食欲下降、营养吸收不良,尤其是微量营养素吸收不良,引起能量代谢异常,又会导致或加重营养不良,进而对疾病的治疗效果及转归预后产生不良的影响,形成恶性循环。

结核病的膳食营养建议

结核病患者病情复杂多变,在机体代谢和能量消耗等方面有其特点,合理的营养供给不仅是一种支持手段,也是影响疾病进程和预后的重要治疗措施。平衡膳食是补充充足营养素的重要途径。结核病患者应摄入富含优质蛋白质、碳水化合物、维生素的膳食,如畜禽鱼蛋奶、豆类,以及新鲜的蔬菜、水果等食物。具体的膳食营养建议如下:

1、食物多样,平衡膳食。建议参照《中国居民膳食指南(2016)》中的主要推荐条目内容合理膳食。食物多样是平衡膳食模式的基本原则。每一种食物都有不同的营养特点,只有食物多样,才能满足平衡膳食模式的需要。每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。平均每天摄入12种以上食物,每周25种以上。

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